mionerelerde
nasilkahvedemlenir
etkinlik

KAHVELER

Nicaragua San Jose – Espresso

 50,00 160,00

Bölge: Jinotega
Rakım: 1200 – 1450 metre
Arabica Türü: Typica, Caturra, Bourbon
Hasat Zamanı: Aralık – Bart
İşleme Yöntemi: Yıkanmış, Beton zeminde, yerde kurutulmuş
Aroma: Karamel, tatlı
Gövde: Orta
Asidite: Dengeli ve lezzetli

Tadım notları: Çikolata ve bal benzeri notları ile narenciye benzeri asiditeye sahip, enfes bir espresso 🙂

Kenya Kirinyaga

 60,00 190,00
  • BÖLGE: Kariru, Embu Kirinyaga
  • RAKIM: 1700-1800M
  • ARABİCA TÜRÜ: SL28, SL34
  • HASAT ZAMANI: EYLÜL – EKİM
  • İŞLEME YÖNTEMİ: YIKANMIŞ
  • AROMA: TATLI, ÇİÇEKSİ
  • GÖVDE: YOĞUN
  • ASİDİTE: TATLI MEYVE SULU

TADIM NOTLARI: LİMON, MİSKET LİMONU, MANGO, ÖZEL DENGELİ

Colombia Huila

 50,00 160,00
  • Bölge: Huila
  • Rakım: 1.500 – 1.700 metre (deniz seviyesinden)
  • Arabica Cinsi: Colombia, Caturra
  • Hasat Zamanı: Ekim – Ocak (Ana Toplama) Nisan – Haziran (Mitaca)
  • Hasat Yöntemi: Elle toplama
  • İşleme Yöntemi: Yıkanmış, güneşte kurutulmuş
  • Aroma: Tatlı, Meyvemsi
  • Asidite: Kiraz benzeri, dengeli
  • Gövde: Orta, dengeli

Tadım Notları: Dengeli gövde, kiraz benzeri asidite, sütlü çikolata, vişne ve tatlı notlarıyla yumuşak içimli bir cup.

Ethiopia Yirgacheffe

 60,00 190,00
  • Bölge: Yirgacheffe
  • Rakım: 1700 – 1800 metre
  • Arabica Türü: Typica
  • Hasat zamanı: Ekim – Aralık
  • İşleme Yöntemi: Yıkanmış ve güneşte kurutulmuş
  • Aroma: Çiçeksi ve tatlı
  • Tat: Karmaşık,meyvemsi,çiçeksi,çay,limon
  • Gövde: Yoğun
  • Asidite: Yumuşak,tatlı,sitrik

Tadım notları: Parlak, limon ve çikolata

Rwanda Mahembe

 65,00 210,00
  • Bölge: Kinunu w.s. – Rutsiro district
  • Rakım: 1500 – 1700 metre
  • Arabica Türü: Red bourbon
  • Hasat Zamanı: Mayıs – Ekim
  • İşleme Yöntemi: Tam Yıkanmış,Afrika yataklarında kurutulmuş
  • Aroma: Reçelimsi, beyaz üzüm, kekik
  • Gövde: Tam gövde

Asidite: Parlak, lezzetliTadım notları: Kayısı, kızılcık, ceviz notları, after taste ise kişniş ve bitter çikolata.

Colombia Felice

 50,00 160,00
  • Bölge: Risaralda
  • Rakım: 1.450 – 1.630 metre (deniz seviyesinden)
  • Arabica Cinsi: Colombia Castillo
  • Hasat Zamanı: Ekim – Aralık (Ana Toplama) Nisan – Haziran (Mitaca)
  • Hasat Yöntemi: Elle toplama
  • İşleme Yöntemi: Tam yıkanmış, güneşte kurutulmuş
  • Aroma: Çiçek, kakao
  • Asidite: Orta, dengeli
  • Gövde: Tam gövde, dengeli

Tadım Notları: Tam gövde, orta asidite, karamel, kakao ve şeftali notlarıyla iyi dengelenmiş hoş ve lezzetli bir cup.

 

Burundi

 50,00 160,00
    • Bölge: Kayanza
    • Rakım: 1800 – 2000 metre
    • Arabica Türü: Bourbon
    • Hasat Zamanı: Mart – Haziran
    • İşleme Yöntemi: Tam yıkanmış
    • Aroma: Narenciye
    • Gövde: Zengin
    • Asidite: Parlak, limon asiditesi

Tadım notları: Yaban mersini, üzüm pekmezi ve limon notları, parlak narenciye asiditesi, tutarlı ve dengeli gövdesi ile ön plana çıkan yüksek kaliteli bir cup.