Rwanda

 45,00

Temizle
Stok Kodu: Rwanda Kategoriler:

Açıklama

Rwanda Rutsiro, Kinunu Washing Station, Rwanda’nın Demokratik Kungo Cumhuriyeti’yle olan batı sınırında Kivu nehri kıyısında bulunur. Kinunu, kahve kirazlarını, tesis çevresinde yerleşik 1,796 çiftçiden tedarik eder. Çoğunluğu çok küçük (2-2,5 dönüm / 300-800 ağaç) olan çiftlikler, genellikle elle toplama yöntemini tercih eder ve yıkama yöntemi ile meyveyi çekirdekten ayırır, kurutma yöntemi için ise; afrika yatakları tercih edilir. 1,400 çalışanıyla Socor firmasının sahip olduğu kinunu, sürecin her aşamasında kaliteyi ön planda tutmaktadır.

Bölge: Kinunu W.S. – Rutsiro district
Rakım: 1500 – 1700 metre
Arabica Türü: Red Bourbon
Hasat Zamanı: Mayıs – Ekim
İşleme Yöntemi: Tam yıkanmış, Afrika yataklarında kurutulmuş
Aroma: Reçelimsi, beyaz üzüm, kekik
Gövde: Tam gövde
Asidite: Parlak, lezzetli
Tadım notları: Kayısı, kızılcık, ceviz notları, after taste ise kişniş ve çikolata.

Ek bilgi

Öğütme Seçeneği

Aeropress, Chemex, Espresso, French Press, Hario V60, Kağıt Filtre, Metal Filtre, Moka Pot, Öğütülmesin Çekirdek Olarak, Türk Kahvesi